Đời sống ngày càng được nâng cao thì việc chăm sóc sức khỏe luôn là vấn đề được chú trọng đến lúc này người ta tìm đến các vị thuốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực và một trong các vị thuốc đó không thể không kể đến Nhung hươu.
Theo Đông y kim cổ Nhung hươu là một vị thuốc quý đứng thứ trong tứ bảo dược của Y học cổ truyền: Sâm, nhung, quế, phụ. Sách vở ghi chép rằng: sự sinh sản của nhung hươu thường bắt đầu vào mùa xuân, và ở loài hươu có một bộ phận có khả năng tái sinh trọn vẹn, đó chính là sừng hươu. Đây là cấu trúc lớn được tạo thành từ xương và tăng trưởng hằng năm, chết đi, rụng xuống và rồi lại tái sinh.
Sừng có cấu tạo gồm các mô xương bên trong, các mạch máu nhỏ và lớp da bao phủ bên ngoài. Sừng hươu từ lúc mới mọc cho đến trước khi hóa cứng được gọi gọi là nhung hươu. Khi sừng hươu đạt kích cỡ hoàn chỉnh (khoảng 3 đến 4 tháng sau khi mọc) thì lớp da ngoài của sừng sẽ rụng dần đến hết. Phần xương còn lại được gọi là gạc hươi. Gạc hươu sẽ rụng đi vào mùa kết đôi (thường là vào cuối mùa hạ, mùa thu) và đến mùa xuân năm sau một cặp sừng hươu non mới sẽ lại được tái sinh. Nhung hươu có nhiều loại. Tùy theo giai đoạn phát triển của nhung hươu mà ta có: Huyết nhung,nhunng yên ngựa, nhung chìa vôi…Trong đó, huyết nhung được coi là loại nhung hươu quý giá nhất, được cắt khi sừng non chuẩn bị phân nhánh ở những con hươu từ 3 tuổi.
Theo Y học cổ truyền, thuốc nhung hươu có tác dụng chữa suy nhược thần kinh, bổ dưỡng, sinh tinh, bổ huyết, mạnh gân xương, giảm hiện tượng mệt mỏi, lao lực, làm lành vết thương. Người dùng nhung hươu thấy tinh thần sảng khoái, cơ thể khoẻ mạnh, ăn được nhiều, ngủ tốt, chóng lên cân…Tại Việt Nam, nhung sử dụng như một bài thuốc có tác dụng sinh tinh, bổ tuỷ, chữa các chứng hư tổn cơ thể, di tinh, liệt dương, vô sinh, bệnh lậu , giúp khoẻ gân xương, tăng tuổi thọ, ... Và từ lâu đời, các thầy thuốc đông y Trung Quốc và Nhật đã dùng nhung như vị thuốc bổ, giúp cơ thể lâu già, chống co giật, chữa ung bướu, chống thấp khớp. Ở Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc New Zealand, Úc, nhung Hươu Nai đã được nghiên cứu, chế biến thành rất nhiều các sản phẩm cao cấp và đã có bán trên thị trường.
Trong y học hiện đại thì người ta đã phân tích được thành phần hoá học của thuốc nhung hươu nai, gồm canxi cacbonat, canxi phosphas, chất keo, protid, kích tố (testosteron, pentocrin . . .), acid amin, ...
- Chất Collagens: giúp tái tạo lại sụn khớp.
- Chất Pantocrine: làm gia tăng hiệu quả cơ bắp .
- Chất Chondroitin: Giúp giảm triệu chứng viêm khớp .
- Chất Glycosaminoglyans và Hyaluronic: bôi trơn các khớp xương.
- Axit uronic: bổ trợ hệ tuần hoàn.
- Protein: giúp điều chỉnh sự phát triển của xương.
- Alkaline phosphate: gia tăng tái kết mô và hồi phục tế bào Theo tây y, nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, lợi niệu và tăng nhu động dạ dày- ruột chuyển hoá protid và glucid, ...
Hiện nay, y học vẫn tiếp tục nghiên cứu dược tính của thuốc nhung hươu nhằm phát hiện thêm những tác dụng chữa bệnh mới.
Theo Đông y kim cổ Nhung hươu là một vị thuốc quý đứng thứ trong tứ bảo dược của Y học cổ truyền: Sâm, nhung, quế, phụ. Sách vở ghi chép rằng: sự sinh sản của nhung hươu thường bắt đầu vào mùa xuân, và ở loài hươu có một bộ phận có khả năng tái sinh trọn vẹn, đó chính là sừng hươu. Đây là cấu trúc lớn được tạo thành từ xương và tăng trưởng hằng năm, chết đi, rụng xuống và rồi lại tái sinh.
Sừng có cấu tạo gồm các mô xương bên trong, các mạch máu nhỏ và lớp da bao phủ bên ngoài. Sừng hươu từ lúc mới mọc cho đến trước khi hóa cứng được gọi gọi là nhung hươu. Khi sừng hươu đạt kích cỡ hoàn chỉnh (khoảng 3 đến 4 tháng sau khi mọc) thì lớp da ngoài của sừng sẽ rụng dần đến hết. Phần xương còn lại được gọi là gạc hươi. Gạc hươu sẽ rụng đi vào mùa kết đôi (thường là vào cuối mùa hạ, mùa thu) và đến mùa xuân năm sau một cặp sừng hươu non mới sẽ lại được tái sinh. Nhung hươu có nhiều loại. Tùy theo giai đoạn phát triển của nhung hươu mà ta có: Huyết nhung,nhunng yên ngựa, nhung chìa vôi…Trong đó, huyết nhung được coi là loại nhung hươu quý giá nhất, được cắt khi sừng non chuẩn bị phân nhánh ở những con hươu từ 3 tuổi.
Theo Y học cổ truyền, thuốc nhung hươu có tác dụng chữa suy nhược thần kinh, bổ dưỡng, sinh tinh, bổ huyết, mạnh gân xương, giảm hiện tượng mệt mỏi, lao lực, làm lành vết thương. Người dùng nhung hươu thấy tinh thần sảng khoái, cơ thể khoẻ mạnh, ăn được nhiều, ngủ tốt, chóng lên cân…Tại Việt Nam, nhung sử dụng như một bài thuốc có tác dụng sinh tinh, bổ tuỷ, chữa các chứng hư tổn cơ thể, di tinh, liệt dương, vô sinh, bệnh lậu , giúp khoẻ gân xương, tăng tuổi thọ, ... Và từ lâu đời, các thầy thuốc đông y Trung Quốc và Nhật đã dùng nhung như vị thuốc bổ, giúp cơ thể lâu già, chống co giật, chữa ung bướu, chống thấp khớp. Ở Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc New Zealand, Úc, nhung Hươu Nai đã được nghiên cứu, chế biến thành rất nhiều các sản phẩm cao cấp và đã có bán trên thị trường.
Trong y học hiện đại thì người ta đã phân tích được thành phần hoá học của thuốc nhung hươu nai, gồm canxi cacbonat, canxi phosphas, chất keo, protid, kích tố (testosteron, pentocrin . . .), acid amin, ...
- Chất Collagens: giúp tái tạo lại sụn khớp.
- Chất Pantocrine: làm gia tăng hiệu quả cơ bắp .
- Chất Chondroitin: Giúp giảm triệu chứng viêm khớp .
- Chất Glycosaminoglyans và Hyaluronic: bôi trơn các khớp xương.
- Axit uronic: bổ trợ hệ tuần hoàn.
- Protein: giúp điều chỉnh sự phát triển của xương.
- Alkaline phosphate: gia tăng tái kết mô và hồi phục tế bào Theo tây y, nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, lợi niệu và tăng nhu động dạ dày- ruột chuyển hoá protid và glucid, ...
Hiện nay, y học vẫn tiếp tục nghiên cứu dược tính của thuốc nhung hươu nhằm phát hiện thêm những tác dụng chữa bệnh mới.